6 月 27 日至 29 日，由东北农业大学食品学院主办的“2025 年畜产品绿色加工与营养产业发展论坛” 在哈尔滨召开。论坛旨在探讨畜产品精深加工的新技术、新工艺、新产品及其应用，为提升畜牧产业链价值。吸引全国30余所高校120余位专家及行业代表400余人共探产业发展。

我校食品学院副院长陈洪生教授、张建强研究员率团队师生共计16人参会。陈洪生教授作了题为《低吸油性绿豆淀粉的制备及在羊肉小酥肉中的应用》的报告；张建强研究员分享了《乳品科学技术成果产业化转化初探》。同时，潘德胤博士、于玉良和张雨两位硕士生也在会上分享了各自的研究成果。

据悉，美国肯塔基大学终身教授、国际食品科学技术院院士、“农业诺贝尔奖”获得者熊幼翎教授，中国农业科学院都市农业研究所所长、国家肉类加工产业科技创新联盟理事长张德权教授，畜产品加工研究会会长、南京农业大学食品学院院长李春保教授，东北农业大学副校长姜毓君参加了此次会议，此次会议促进了我院在畜产食品研究领域与全国同行的学术交流，推动了我院科技创新水平的提升。

图、文/ 陈洪生